近日，炒货、螃蟹两类商品迎来消费旺季。为规范食品经营秩序，守护“舌尖上的安全”，六合区市场监管局聚焦炒货店、农贸市场、商超等重点场所，针对秋冬季热销的炒货与螃蟹开展监督检查，全面筑牢食品安全防线。

严把炒货“安全关”，守护“一口香”

秋冬季炒货品类丰富，瓜子、花生、板栗等深受群众喜爱。此次检查中，执法人员围绕炒货经营的关键环节，全面排查安全隐患。

“老板，请出示一下健康证明。”在现场，执法人员严格审查经营资质，逐一核对营业执照、食品经营许可证等证照，并仔细核查接触散装食品工作人员的健康证是否在有效期内，以确保各单位合法合规经营。

“食品存放需与地面、墙面保持一定距离，以确保通风、防潮。”“散装食品的标签标识必须贴在醒目位置，生产日期、保质期、成分表这些信息都得清晰可见，方便消费者查看。”执法人员一边细致检查炒货的存放条件、进货票据，一边向经营者耐心讲解规范要点，要求经营者严格落实进货查验制度，确保所售炒货来源可追溯、源头可把控；此外，执法人员还重点查看了店内在用的电子计价秤，确认是否经过检定合格且在有效期内，杜绝 “短斤少两” 行为，切实维护消费者的合法权益。

筑牢螃蟹“放心线”，护航“秋味鲜”

秋冬季是螃蟹消费的黄金期，为防范不合格螃蟹流入市场、保障群众吃得安心，执法人员开展螃蟹市场安全监管，织密监管网络。

“老板，你们螃蟹从哪儿进的货？请把进货票据给我们看一下。”在农贸市场、水产品经营部，执法人员重点核查进货查验制度落实情况，要求经营者必须留存供货商资质证明、进货票据等溯源凭证，并建立完整的进货台账，做到来源可查、去向可追。同时，执法人员现场检查大闸蟹的鲜活度与饲养环境，严防死蟹、残蟹流入市场。

“你们这是‘阳澄湖大闸蟹’吗？”针对大闸蟹销售中可能存在的价格虚高、产地造假等问题，执法人员进行了重点规范，针对大闸蟹价格存在波动的特点，要求商家做到主动告知消费者当日价格，做到明码标价，杜绝价格欺诈、哄抬物价等行为。同时，严格核查宣传用语，杜绝出现以次充好、虚假标注产地等误导消费者的现象，全力维护金秋螃蟹消费市场的公平与诚信。

此次检查，共检查炒货、螃蟹经营主体35家次，发现个别炒货经营单位存在原料未按要求离地离墙摆放、进货票据不全等问题，执法人员责令相关单位限期整改到位。   

下一步，六合区市场监管局将持续加大秋冬季食品监管力度，畅通投诉举报渠道，及时回应群众诉求，以更严格的监管、更扎实的举措，让消费者买得放心、吃得安心。