近期，南京市市场监督管理局以及我局对南京市六合区食品进行抽检，其中涉及我区部分经营户经营的不合格食品，现按相关要求，将相关不合格食品及其经营者的处置情况公布如下：

1.南京市六合区海森水果超市店的香梨处置情况。上述产品不合格项目为咪鲜胺和咪鲜胺锰盐以及乙螨唑。截至目前，已完成产品控制，经排查，产品不合格原因是：种植环节造成的。针对该经营者销售农药残留不符合食品安全标准的香梨的行为，我局依据《中华人民共和国食品安全法》等相关规定对该当事人处以罚没款合计2049.3元，处罚决定书文号为：宁六市监处罚〔2026〕99号。

2.六合区庄道红餐饮加盟店的煎炸过程用油处置情况。上述产品不合格项目为极性组分和酸价(KOH)。截至目前，已完成产品控制，经排查，产品不合格原因是：未及时更换煎炸过程用油。针对该经营者使用不符合食品安全标准的煎炸过程用油的行为，我局依据《中华人民共和国食品安全法》等相关规定对该当事人处以罚没款合计3021.12元，处罚决定书文号为：宁六市监处罚〔2026〕70号。

3.六合区雍其梅食品经营部的猪头肉处置情况。上述产品不合格项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。截至目前，已完成产品控制，经排查，产品不合格原因是：生产时添加。针对该小作坊生产超范围使用食品添加剂的猪头肉的行为，我局依据《中华人民共和国食品安全法》等相关规定对该当事人处以罚没款合计4181.6元，处罚决定书文号为：宁六市监处罚〔2026〕118号。

4.六合区全心面馆店（个体工商户）的小碗处置情况。上述产品不合格项目为阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)和大肠菌群。截至目前，已完成产品控制，经排查，产品不合格原因是：清洗和消毒未落实到位。针对该经营者使用清洗消毒不合格餐具的行为，我局依据《中华人民共和国食品安全法》等相关规定对该当事人处以警告，处罚决定书文号为：宁六市监当罚〔2026〕177号。

南京市六合区市场监督管理局

2026年9月15日